hasil laut dan perikanan ai bari

ai bari menyimpan banyak potensi bahari seperti hasil tangkapan nelayan berupa ikan tuna yang banyak diekspor ke luar negeri. bagi teman-teman penggila mancing atau pengemar mancing mania dapat mengunjungi kampung ai bari yang terletak di pesisir utara pulau sumbawa.

RESEP PENGOLAHAN IKAN KHAS SUMBAWA (JANGAN BAGE AI' BARI)

Ai' Bari memiliki potensi sumber daya kelautan dan perikanan yang sangat kaya. Hasil laut ini dapat berupa ikan tuna, kerapu, dan kakap. Hasil tambak air payau seperti ikan bandeng, mujair, udang vaname, dan udang windu.


Salah satu yang ikan yang terkenal dan banyak terdapat di Ai' Bari dari hasil tangkapan nelayan yaitu ikan mangkawal. Ikan mangkawal ini dapat diolah menjadi ikan bage yang sangat terkenal sampai ke luar pulau Sumbawa. Ikan bage inipun banyak diminati dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Selain itu, karena rasanya yang khas ikan ini banyak diproduksi dan distribusi ke kota-kota besar seperti Surabaya, Jogjakarta, Mataram, dan Jakarta.


Banyak orang yang penasaran mengenai cara mengolah ikan mangkawal ini menjadi jangan bage. Lewat postingan ini, saya ingin berbagi dan mempromosikan jangan bage (siapa tau ada yang berminat silahkan kunjungi Ai' Bari atau koment di blog ini, hehehe...).


langkah-langkah mengelolah ikan mangkawal menjadi jangan bage:

1. Pilih ikan Mangkawal yang segar
2. Bersihkan sisik dan ingsangnya
3. Rendamkan dalam air yang sudah dilarutkan garam secukupnya
4. Tunggu sampai mata ikan memutih (kurang lebih 10 menit)
5. lalu bilas ikan, dan tiriskan
6. siapkan asam yang sudah diperas dengan air sampai mengental
7. ambillah ikan dan celupkan ke dalam air asam yang mengental
8. jemur di bawah terik matahari (kurang lenih 5 jam)
9. ikan bage siap di masak dengan cara digoreng atau di bakar. Selamat mencoba.

Ai' Bari (Kampung Terindah)

Ai' Bari adalah salah satu kampung kecil yang terletak di pantai utara pulau Sumbawa, yang terletak di desa Kukin Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa Besar. Ai' Bari berjarak 15 km dari pusat kota Sumbawa, yang akan di lalui oleh jalan Samota (Samawa Moyo Tambora). Dengan adanya jalan ini, diharapkan kedepannya Ai' Bari akan menjadi pusat pariwisata bahari di pulau Sumbawa. Mengingat Ai' Bari adalah satu-satunya kampung yang terdekat aksesnya menuju Moyo Island.


Ai"Bari menyimpan banyak potensi sumber daya alam baik darat maupun laut. Melihat geografis Ai' Bari yang terdiri dari dataran (lahan pertanian) dan pantai (hasil laut). Di Ai' Bari, sangat berpotensi didirikan hotel-hotel berbintang, karena lokasinya sangat srategis dengan bukit-bukit nan cantik yang menawarkan panorama sunset yang begitu indah.


Ai' Bari sangat cocok dikembangkan menjadi daerah swasembada jagung, karena Ai' Bari memiliki lahan pertanian yang begitu luas dan subur kurang lebih 500 ha. Disamping untuk pertanian, Ai' Bari juga sangat cocok untuk dijadikan sentral pertenakan. Dengan lahan yang begitu besar, memungkinkan untuk mengembangkan pertenakan sapi, kerbau, kambing, dengan cara pakan lamtoro.


Lewat blog ini, saya mencari investor yang berminat menanamkan dan mengembangkan modal, baik dibidang pariwisata, perikanan dan kelautan, pertanian dan pertenakan. Silahkan mengunjungi Ai' Bari atau menghubungi saya dengan coment di Blog ini. Salam investasi...